中はふっくらと柔らかくジューシー、外はザクザクの食感。
三元豚とは2つの異なる品種から作られた母豚に別の品種の雄豚を掛け合わせて生まれたハイブリッド豚。 それぞれの優れた特徴特徴を活かしあうことで、キメ細かい霜降り状の柔らかくジューシーな肉質を作り出すことができます。 じっくりと熟成させ、柔らかく、より一層風味豊かな味わいの三元豚ロース肉に合わせる衣には粗めの生パン粉を使用。 オーブンで焼いた焙焼式のパン粉をブレンドすることでパン特有の香ばしさ、ザクザクと軽く口当たりの良い食感の衣に仕上げています。
キャベツの生産量全国第一位の群馬県産を中心に、夏の高原特有の冷涼な気候、昼夜の温度差、降り注ぐ陽の光に輝くみずみずしい朝露……。この恵まれた栽培条件の下、巻きがしっかりした柔らかくて甘みがあるシャキシャキとしたキャベツが作られています。
食味の向上の為に、日本有数の米どころである新潟県産の香り豊かな銘柄米と、程よい噛み応えを感じられる東北米をブレンド。何種類もの産地や銘柄のなかから、味・香り・食感を追求した独自の比率のブレンド米を目指し、より美味しいお米を開発しました。使用する原料玄米は「低温倉庫貯蔵」し「鮮度管理」を行い、最新鋭の精米機で「低温・低圧精米」をし、最大限お米の美味しさを引き出す精米方法を行っており、「精米HACCP」も取得し、厳しい品質管理を徹底した安心・安全なお米にこだわっております。
【三元豚ロースカツ定食】1200円
上質な旨味が溢れる三元豚ロースカツ弁当。お肉の美味しさそのままにやわらかくふっくら揚げた自慢のロースカツです。旨口とんかつソースでお召し上がりください。
【三元豚ロースカツとじ丼】1280円
上質な旨味が溢れる三元豚ロースカツ弁当。お肉の美味しさそのままにやわらかくふっくら揚げた自慢のロースカツです。旨口とんかつソースでお召し上がりください。
【かつ屋のカレー三元豚ロースカツ】1681円
お肉と野菜の旨みをベースに多彩なスパイスが揚げ物によく合うカレーライスです。
★★★★★(5.0)
美味しかったです!また注文したい
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美味しかった!
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量も多く美味しかったです。
★★★★★(5.0)
サクサクで美味しかったです